三聚氢氨 「三聚氰胺」是什么

建筑电器 2020-09-09180未知admin

  三聚氰胺具有一个C3H6N6的化学式,因而赋予了其极高的含氮量,这也是其曾经被违法添加进乳制品的原因,而相关企业已经在2008年被依法查办

  其实,三聚氰胺本来是一种重要的化工原料,其正当的用途之一是用来制造一种热固型树脂——三聚氰胺甲醛树脂,又称密胺(甲醛)树脂,此外也是脲醛树脂的组分之一。

  三聚氰胺与甲醛发生脱水缩合反应,首先形成聚合度较低的线型聚合物;然后在加热下进一步聚合固化,形成体型树脂材料。

  虽然名字里面似乎藏着两种毒性物质,但是三聚氰胺甲醛树脂的(合格)产品在正确使用下本身是无毒的,经过充分聚合的树脂本身并不会轻易解离出三聚氰胺和甲醛。

  当然,如果在聚合反应的过程中,原料配比、反应温度/时间或搅拌方法等与标准工艺偏差较大,有可能会出过量的三聚氰胺或甲醛未充分反应而进入了树脂,此时确实有可能在使用过程中逐渐出来;或者在极端条件下聚合物部分分解。因而,密胺制品有三聚氰胺迁移率和游离甲醛含量等检测指标。

  所以,为了尽量减少甲醛或三聚氰胺的(不可能完全不,但有安全范围),密胺类餐具尽可能不长时间盛放过热/过酸的食品或者饮料等。

  由于蛋白质含氮量比较恒定(15 ~ 17.6%,计算中按16%),可由总氮量反推蛋白质含量,故此法是经典的蛋白质定量方法。

  于是乎,某些人就想到,可以通过加一些低成本、高含氮量的物质,这样就可以拉高蛋白质的测量值,而不需要真的增加蛋白质。

  根据实验数据,三聚氰胺本身的毒性并不算高,而其进入体内后的完全水解产物——三聚氰酸/Cyanuric acid的毒性也较低。

  但在水解的过程中,与DNA双螺旋形成原理类似,三聚氰胺与三聚氰酸可以通过大量氢键的匹配,最终形成一种稳定的层状超复合物,从体液中沉淀下来。

  截至2008年9月13日,中国国家食品质量监督检测中心指出,由于三聚氰胺属于化工原料而不允许添加到食品中,故暂未设定像农药般的残留标准。但是由于相关奶粉事件的影响,10月8日就了临时性标准:

  此外,相关国家与地区也在奶粉事件之后,也紧急了类似级别的。在三鹿奶粉事件之后,相关的检测制度也在逐步完善。

  对于一个曾经喝过三鹿牛奶的人而言,三聚氰胺的记忆仍然印象深刻。本来是一个普通的化工原料,最后变成一个全国层面的食品安全事件,不得不令人反思。三聚氢氨

  返乡后,酒吧恢复营业,三聚氢氨陈恪把大部分时间都投入其中。“几百万口罩,几十万额温枪”带来的百润转手又被他投入了自己的新事业——软件。

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